今日、お茶の仕入れのときに、すてきなことを伝えてもらいました☆
とても嬉しくて、涙がちょちょぎれちゃった☆
首をぶんぶん振ってうなずいちゃった☆
お茶をティスティングで、とても口あたりがよく甘みがあるお茶を飲ませてもらいました
そこで、お茶を入れてくれているお姉さんが、
『お茶って、淹れる人の心の状態がとても反映するの。ポジティブな気持ちのときは、とても甘くて口当たりのいいおいしいお茶になる』
そう伝えてくれました☆
本当にそうだよね！！！！！
そのお茶屋さんはとてもお茶が好きな人が集まっているみたいで、よくお茶を飲んでいるし、自分たちでも買って飲んでるくらい。
お茶を毎日飲んでるみんなが知っていること。
お茶の味は、淹れ手の心を映し出すもの
こちらにいると、仏教とお茶がすごく結びついているのが目でわかり、古来よりお茶の世界は心とつながっていうのがわかりやすい。
日本の茶道も、瞑想のような心の静けさで淹れるイメージ。
カフェをやりたかったわたしの理由。
体にいい飲み物などの素材にこだわるだけではなく、飲み物に注がれるこころのエッセンスを込めたくて☆
心も体も癒されるカフェを目指しています☆☆
